Zucchine grigliate

Non siamo in stagione di zucchine, ma non rinuncio mai a comperarle perchè sono piuttosto versatili, ecco un modo veloce per prepararle:

Ingredienti:
- Zucchine
- Prezzemolo
- Sale
- Olio e.v.o.

Con il pelapatate (quello con lama) tagliare le zucchine a fette molto sottili. Quindi preriscaldare il piatto crisp del forno o la piastra. Se si utilizza il forno è possibile usare dell'olio.
Quando le zucchine sono cotte, disporre in un piatto da portata, salare e cospargere con prezzemolo tritato, olio e.v.o.
Ottime per accompagnare carni alla brace.