Insalata di pollo alla Greca

Quest'insalata più estiva che autunnale si presta a pranzi e cene veloci. Il pollo si può preparare lessato anche il giorno prima. Gli altri ingredienti vanno aggiunti freschi. Ottima come secondo piatto rinfrescante!

Ingredienti:

- Pollo lessato e tagliato a listarelle

- Insalatina

- Pomodorini

- Asiago

- Peperoni a listarelle sottili

- Uva

- Youghurt greco e maionese

Su un piatto disporre una base di insalatina fresca, poi disporre gli altri ingredienti, terminando con il pollo. L'uva va tagliata a metà e vanno tolti i semi.

Servire con un salsa composta da 150 gr di joghurt greco e un cucchiaio di maionese!