Crostini con crema di zucca e ricotta

Ho utilizzato della zucca cotta a forno e congelata, solitamente per l'inverno la preparo così. Cotta in forno con buccia e senza i semi. A 170° per mezz'ora o fino a che diventa morbita. Poi si pela e si congela a pezzi in sacchetti. La si utilizza in risotti, pasta, pasta ripiena, torte salate...e per finire sui crostini caldi:

Ingredienti:
200 gr Zucca cotta
Ricotta
Sale, pepe
Crostini

Con una forchetta schiacciare la zucca, quindi unire qualche cucchiaiata di ricotta, salare, pepare. Spalmare su crostini caldi.