Sfoglie saporite di Imma

Oggi avevo voglia di una ricetta veloce e facile, adatta al contest take away, così ho preso la mia agenda e ho trovato una ricetta che la mia amica Imma mi aveva passato una sera a casa sua, quella sera mi aveva preparato una ottima focaccia napoletana e altre leccornie.
La stessa sera mi diede anche la pasta madre...

Ecco allora la ricetta lepre delle sfoglie saporite, ottime come finger food in take away:

Ingredienti
- Pasta sfoglia
- Provola affumicata
- Speck
- 1 tuorlo
- Semi di Papavero biologici Melandri Gaudenzio

• Si comincia così: prendere la pasta sfoglia e con il matterello spianarla un pochino, anche se è di quelle già stese. dividerla in due metà uguali.
• Distribuire su una metà la provola a fettine molto sottili, lo speck, di nuovo provola.
• Quindi coprire con l'altra sfoglia.
• Tagliare a losanghe con un coltello. Disporre su una teglia da forno con carta forno.
• Cuocere a 180° per 20 minuti. Coprire con una stagnola durante la cottura se l'uovo sbattuto tende a scurirsi.

 Questa ricetta partecipa al contest: