Dopo un bel giro in montagna sono tornata con dei mirtilli selvatici, ma come utilizzarli?
Ho cercato delle ricette per un dolce con questi frutti e ho trovato i muffin ai mirtilli del blog Deliziando, l’ennesima ricetta ottima del blog di Sweetcook per preparare dei muffin appunto...deliziosi!
Riporto la ricetta tratta fedelmente da http://deliziando.blogspot.com
- 250 gr. di farina
- 100 gr. di burro
- 100 gr. di zucchero
- 200 gr. di mirtilli
- 2 uova
- 150 ml di latte
- 1 fialetta di vaniglia
- sale
Setacciare la farina con il lievito e mescolare bene. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia e il sale. A parte sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare, aggiungervi il latte e le uova, mescolare. Unire i due composti mescolando pochissimo. Aggiungere i mirtilli, versare negli stampini riempiendoli per ¾.
Infornare a 200° per 20 minuti circa.
TIP: I muffin sono buoni anche il giorno dopo, magari riscaldati per la colazione.
4 commenti:
ciao! siamo claudia e marzia del Tortinoalcioccolato! sei tu ke 6 passata a trovarci? grazie mille della visita e dei complimenti, siamo sempre felici di conoscere nuove "cuoche" come noi!! :-) complimenti per il blog e per questi golosissimi muffins, a presto!!!!!
Ciao grazie a voi!
La ricetta dei muffins è stata inizialmente pubblicata da Deliziando pertanto è giusto che il merito vada a lei, siccome era troppo buona l'ho ripetuta nel mio blog!
A presto!
La Cuoca di Facili ricette con passione!
Me li ero persi ma sono contenta che ti siano piaciuti, anzi a vederli in tutto il loro splendore mi hai fatto venire una voglia di riprovarli... :)
Ma certo che sono piaciuti! Anzi, li ho riproposti l'altro giorno in casa con grande gradimento di tutti!
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